又是一年中考季，为防范化解食品安全风险，营造安全放心的考试环境，连日来，苏宿工业园区市场监管局开展中考考点食品安全保障行动，全力守护考生“舌尖上的安全”。

提前规划，筑牢食品安全防线。6月11日，园区市场监管局召开2024年中考食品安全保障工作部署会，结合中考考点的餐次、就餐人数和时间等情况，严格制定食品安全监管和保障方案，明确食品安全保障人员、程序和期限，同时，编制食品安全应急处置预案，明确用餐禁用慎用食品类别，严格审查考生食谱，杜绝提供高危、高风险菜品。

联合检查，消除食品安全隐患。6月11日，园区市场监管局联合劳社局、纪工委等部门组成检查组，对宿迁市苏州外国语实验学校食堂开展食品安全考前评估，从食材管控、食品加工、设备设施、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面，全面评估中考考点食品安全管理能力，排查消除食品安全隐患，督促落实食品安全主体责任。

驻点保障，开展全过程食品安全监督。6月15日，园区市场监管人员正式入驻考点开展为期三天的食品安全保障工作。准备阶段，保障人员监督学校食堂执行从业人员健康晨检，开展进货查验，确保食材新鲜、票证齐全，同时，组织第三方检测机构，对蔬菜、禽肉、主食等开展食品安全快速检测，严防不合格食材流入考点。加工期间，保障人员对食品加工制作、食品留样、设施设备运行等开展全程监督，确保所有食品烧熟煮透，避免食材、用具交叉污染。考生用餐结束后，保障人员督促工作人员做好餐饮具清洗消毒和食品加工、分餐区域的环境消杀，确保下一餐次考生用餐安全。

中考期间，园区市场监管局将以更高标准、更严要求、更实举措，加强食品安全监管，落实驻点保障和餐前抽检工作，全力以赴为中考学子的“逐梦之旅”保驾护航。（撰稿：张聪慧 摄影：黄凯 张纹祥）